de-Fitness ryžový nákyp s tvarohom

Vyskúšajte tento jednoduchý recept na fitness ryžový nákyp s tvarohom. Chutí vynikajúco, je šťavnatý, dobre zasýti a poskytne hodnotnú dávku bielkovín. Ak na vás prišla chuť na sladký obed, tento recept odporúčam všetkými desiatimi. Nákyp je bez lepku aj bez cukru.

Do receptu môžete pre dodatočné navýšenie obsahu bielkovín pridať aj za odmerku proteínového prášku, ideálne v príchuti vanilka či kokos. Ak práve doma nemáte chia semienka, pokojne ich môžete z receptu vynechať, konzistenciu nákypu to nezmení. 

Na osladenie môžete použiť aj sladidlo v adekvátnom množstve, prípadne stéviu či flavdrops. Z uvedených surovín vám výjde 6 veľkých porcií. 1 porcia obsahuje okolo 345 kcal a 20 g bielkovín.

Ingrediencie

• 200 g ryže
• 800 ml kokosového mlieka (prípadne iného)
• 3 vajcia
• kôra z 1 citróna
• 80 g xylitolu (alebo iného sypkého sladidla)
• 300 g čerešní (odkôstkovaných)
• 200 g nízkotučného roztierateľného tvarohu
• 250 g hrudkovitého tvarohu
• 30 g chia semienok

voliteľné:

• 1 odmerka (30 g) proteínu (príchuť vanilka alebo kokos)
• jahodovo-orechové maslo, mrazom sušené ovocie (na ozdobu)

Postup

1. Ryžu zalejeme mliekom a varíme ju o mäkka približne 15 minút.
2. Potom do ryže vmiešame xylitol, 3 žĺtka, odkôstkované čerešne, citrónovú kôru, tvarohy, semienka, prípadne aj proteín a dobre premiešame.
3. Bielky vyšľaháme v miske do hustej peny a následne ich opatrne vmiešame do pripravenej ryže.
4. Ryžovú zmes premiestnime do zapekacej misy s rozmermi okolo 30 x 24 cm (odporúčam ju predtým vystriekať olejom) a nákyp pečieme 40-45 minút pri 170 stupňoch na programe horný + dolný ohrev.
5. Nákyp zatuhne viac po tom, čo postojí aspoň 3 hodiny v chladničke. Na záver ho môžeme dozdobiť orechovým maslom a mrazom sušeným ovocím.

Použité zdroje

FitRecepty - https://www.fitrecepty.sk/recept/fitness-ryzovy-nakyp-s-tvarohom-jednoduchy</