de-Pečené zemiakové placky

23.07.2024
Zemiakové placky
Zemiakové placky

Zemiaky sú super príloha, a to aj v diéte. Jesť ale stále dokola tie varené môže byť po čase trošku nuda. Preto sme dnes pripravili tieto jednoduché zemiakové placky, ktoré sa pečú v rúre, a tak neobsahujú na rozdiel od klasických zemiakových placiek zbytočné množstvo tuku. Skvele sa tak hodia aj pri chudnutí. 

Budeme potrebovať:

  • 400 g zemiakov
  • 20 g celozrnnej špaldovej múky

  • 15 g parmezánu

  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 vajce

  • 1 cibuľu

  • soľ podľa chuti
  • čierne korenie podľa chuti
  • oregano podľa chuti
Zemiaky pripravené na zemiakové placky
Zemiaky pripravené na zemiakové placky

Postup

Zemiaky dôkladne umyjeme, olúpeme a nastrúhame nahrubo. K nastrúhaným zemiakom prisypeme trošku soli, premiešame, aby sa dostala všade, a necháme ich pustiť vodu. Tú po cca 15 minútach vyžmýkame a zlejeme. Následne si nakrájame nadrobno cibuľu, cesnak a nastrúhame parmezán. Do misky si dáme nastrúhané zemiaky, cibuľu, cesnak, vajce, múku i parmezán. Podľa potreby dochutíme soľou, čiernym korením a oreganom. Všetko dôkladne premiešame.

Nachystáme si plech vyložený papierom na pečenie a z pripravenej zmesi na ňom tvarujeme malé placky. Môžeme si pri tom pomôcť lyžičkou. Z celej zmesi sme vytvorili 8 kusov. Ideálne je, aby boli všetky placky rovnako hrubé, aby sa rovnomerne prepiekli. Keď máme všetko pripravené, dáme ich do rúry a pečieme na 190 °C asi 25 až 30 minút. Po upečení môžeme hneď podávať.

Skvele sa hodia ako príloha, ale môžete ich jesť aj samotné, so šalátom a doplnené napríklad tvarohovým dipom s bylinkami.

Zmes na zemiakové placky
Zmes na zemiakové placky

Použité zdroje