Košík
0
0,00 €
Pečené bramborové placky
06.06.2024
bramborové placky
Brambory jsou super příloha, a to i v dietě. Jíst ale pořád dokola ty vařené může být po čase trošku nuda. Proto jsme dnes připravili tyto jednoduché bramborové placky, které se pečou v troubě, a tak neobsahují na rozdíl od klasických bramborových placek zbytečné množství tuku. Skvěle se tak hodí i při hubnutí.
Budeme potrebovať:
- 400 g brambor
- 20 g celozrnné špaldové mouky
- 15 g parmazánu
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 1 cibuli
- sůl podle chuti černý pepř podle chuti oregano podle chuti
zemiaky pripravené na zemiakové placky
Postup
Brambory důkladně omyjeme, oloupeme a nastrouháme nahrubo. K nastrouhaným bramborám přisypeme trošku soli, promícháme, aby se dostala všude, a necháme je pustit vodu. Tu po cca 15 minutách vymačkáme a slijeme. Následně si nakrájíme nadrobno cibuli, česnek a nastrouháme parmazán. Do misky si dáme nastrouhané brambory, cibuli, česnek, vejce, mouku i parmazán. Podle potřeby dochutíme solí, pepřem a oreganem. Vše důkladně promícháme.
Nachystáme si plech vyložený pečícím papírem a z připravené směsi na něm tvarujeme malé placky. Můžeme si při tom pomoci lžičkou. Z celé směsi jsme vytvořili 8 kusů. Ideální je, aby byly všechny placky stejně hrubé, aby se rovnoměrně propekly. Když máme vše připraveno, dáme je do trouby a pečeme na 190 ° C asi 25 až 30 minut. Po upečení můžeme hned podávat.
Skvěle se hodí jako příloha, ale můžete je jíst i samotné, se salátem a doplněné například tvarohovým dipem s bylinkami.
směs na bramboráky