Pečené zemiakové placky
![Zemiakové placky](https://adb2f8c8fc.clvaw-cdnwnd.com/986ba104e7a96b60d5053b484d64e411/200002127-db7b9db7bb/Navrh-bez-nazvu-2024-04-24T100512.jpeg?ph=adb2f8c8fc)
Zemiaky sú super príloha, a to aj v diéte. Jesť ale stále dokola tie varené môže byť po čase trošku nuda. Preto sme dnes pripravili tieto jednoduché zemiakové placky, ktoré sa pečú v rúre, a tak neobsahujú na rozdiel od klasických zemiakových placiek zbytočné množstvo tuku. Skvele sa tak hodia aj pri chudnutí.
Budeme potrebovať:
- 400 g zemiakov
- 20 g celozrnnej špaldovej múky
- 15 g parmezánu
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 vajce
- 1 cibuľu
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- oregano podľa chuti
![Zemiaky pripravené na zemiakové placky](https://adb2f8c8fc.clvaw-cdnwnd.com/986ba104e7a96b60d5053b484d64e411/200002129-cd403cd405/Navrh-bez-nazvu-2024-04-24T095838.jpeg?ph=adb2f8c8fc)
Postup
Zemiaky dôkladne umyjeme, olúpeme a nastrúhame nahrubo. K nastrúhaným zemiakom prisypeme trošku soli, premiešame, aby sa dostala všade, a necháme ich pustiť vodu. Tú po cca 15 minútach vyžmýkame a zlejeme. Následne si nakrájame nadrobno cibuľu, cesnak a nastrúhame parmezán. Do misky si dáme nastrúhané zemiaky, cibuľu, cesnak, vajce, múku i parmezán. Podľa potreby dochutíme soľou, čiernym korením a oreganom. Všetko dôkladne premiešame.
Nachystáme si plech vyložený papierom na pečenie a z pripravenej zmesi na ňom tvarujeme malé placky. Môžeme si pri tom pomôcť lyžičkou. Z celej zmesi sme vytvorili 8 kusov. Ideálne je, aby boli všetky placky rovnako hrubé, aby sa rovnomerne prepiekli. Keď máme všetko pripravené, dáme ich do rúry a pečieme na 190 °C asi 25 až 30 minút. Po upečení môžeme hneď podávať.
Skvele sa hodia ako príloha, ale môžete ich jesť aj samotné, so šalátom a doplnené napríklad tvarohovým dipom s bylinkami.
![Zmes na zemiakové placky](https://adb2f8c8fc.clvaw-cdnwnd.com/986ba104e7a96b60d5053b484d64e411/200002131-2ffd02ffd2/Navrh-bez-nazvu-2024-04-24T095853.jpeg?ph=adb2f8c8fc)